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防疫工作

咖啡的保健功效

作者:孫開華 來源: 發布日期:2010-01-21 00:00 點擊次數:

 咖啡的好處
  1、提神醒腦咖啡因性味辛香芳醇,極易通過腦血屏障,刺激中樞神經,促進腦部活動,使頭腦較為清醒,反應活潑靈敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大腦皮層,加強感覺、判斷、記憶,以及促進感情交流。
  2、強筋骨、利腰膝咖啡因能使肌肉自由收縮,同時幫助恢復肌肉的疲勞,增加肌腱力量,降低運動閥,增加身體的靈敏度,提高運動功能。
  3、開胃主食咖啡因會刺激交感神經,刺激胃腸分泌胃酸,促進消化、防止胃脹、胃下垂,及促進腸胃激素、蠕動激素,使快速通便。
  4、消脂消積、利竅除濕咖啡因可加速脂肪分解,增快身體新陳代謝率,增加熱能消耗,有助減脂瘦身;咖啡因可促進腎臟機能,排出體內多余的納離子,提高排尿量,改善腹脹水腫,有助減重瘦身。
  5、抗氧化能力咖啡含有豐富的抗氧化物質,能對抗心血管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原則,色深又具有苦味。即使加入奶精也不會影響咖啡的抗氧化作用。
  6、活血化瘀咖啡所含的亞油酸,有溶血及阻止血栓形成,增強血管收縮,促進血液循環,緩解血管擴張的頭痛,尤其是偏頭痛。另促進靜脈回流,能潤澤肌膚,使肌表恢復彈性,預防心血管疾病。
  7、熄風止痙咖啡可增加高密度膽固醇,加速壞的膽固醇代謝,減少冠狀動脈粥樣硬化、降低中風幾率。
  8、喜悅顏色少量的咖啡令人精神興奮,心情愉快,拋開煩惱、憂郁,紓解壓力,放松身心。
  9、預防氣喘咖啡因會促進交感神經,抑制副交感神經,避免副交感神經興奮而引起氣喘病發作。
  10、燥濕除臭咖啡因內含單寧,可脫臭,消除蒜、肉味。
  11、改善眼睛干澀國外的報告指出:喝咖啡者罹患干眼癥的幾率明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關(含嘌呤的滴眼劑,能刺激腺體分泌液體,對眼睛具有某種保護作用)。
  咖啡的壞處
  1、緊張時添亂咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用過量的咖啡,就會產生類似食用興奮劑的作用,會造成神經過敏。對于傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
2、加劇高血壓咖啡因本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成復方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險性的相乘效果,因此,高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人,以為他們對咖啡因的效果已經免疫,然而事實并非如此,一項研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時間可長達12小時。
3、誘發骨質疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期大量飲用咖啡,容易造成骨質流失,對骨量的保存會有不利的影響,對于婦女來說,可能會增加骨質疏松的威脅。但發生這種情況的前提是,平時食物中鈣量攝取并不足夠,或是缺乏常運動的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的鈣質流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的。
  這些人慎喝咖啡
  1、肝病患者咖啡因會延長它本身在人體內代謝的時間。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時,但是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代謝可能需4~5小時,因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當心,最好不要在晚飯后飲用,以免因代謝時間長而影響睡眠,而且一天最好不超一杯。
  2、消化系統疾病患者相信經常胃痛的人都有個經驗,就是醫生一定會囑咐,刺激性食物不要吃,包括酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料。咖啡之所以名列其中,就是因為其中的單寧酸會刺激胃酸分泌,消化疾病急性期的患者一定要避免該成分。恢復健康之后,如果偶爾飲用咖啡,也最好在飯后用,避免空腹喝咖啡。
  3、孕婦很多女性從懷孕就開始對所有吃進去的食物特別留意,含有咖啡因的飲料當然也被列為禁忌之一。這主要是由于孕婦對于咖啡因的代謝慢,咖啡因停留在體內的時間會延長,腹中的胎兒也要到八九個月的時候,才能通過新陳代謝,清除血液中的咖啡因。
  4、小孩因孩童肝、腎的發育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代謝的半衰期會延長,所以一般說來,12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當開水喝的歐美人士,對于小孩子喝咖啡也有很嚴格的限制。



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